含糖量比可乐高!你还每天给孩子喝这个吗?

2017-08-24 10:00


无论小区遛娃,还是带包子们出行,我发现孩子们手中出镜率最高的零食就是乳酸菌饮品了。


“数百亿活性菌”“促进消化,调节肠道”这些大写加粗的广告语,特别对妈妈们的胃口。再加上“0脂肪”“饭后一瓶,一身轻松”,就连在瘦身的妞都对它爱不释手。



但是,这些乳酸菌饮料真的对身体有好处吗?还是来次评测搞清楚吧~


我搜集了超市卖得最好的10款乳酸菌饮品:养乐多(原味+低糖)、味全(原味+减糖)、蒙牛优益C、伊利每益添、君乐宝每日活菌、伊利畅意100%、喜乐、明治优漾。



 

数百亿活性菌?其实到达肠道的很少


乳酸菌饮品最诱人的就是它的“乳酸菌”含量,包装上动辄300亿,600亿,这么多益生菌喝下去,感觉特别厉害,怎么能不动心?



且慢!先看看你买到的是“活菌型”还是“杀菌型”?


1.先分清“活菌型”和“杀菌型”


细心的妞估计也发现了,市面上的乳酸菌饮料通常分为两种:杀菌型和活菌型。简单来说,放在低温区的是“活菌型”,放在常温区的是“杀菌型”。


顾名思义,“杀菌型”乳酸菌饮品对肠道的作用基本可以忽略不计了,要买的话还是选“活菌型”。



但靠储存方式来区分两者并不那么可靠,一些“杀菌型”的乳酸菌饮品以“防止温度上升影响品质”为由,理直气壮混在“低温区”,不小心看你还是会拿错(坑太多。。。)



2.几百亿菌,对肠道也只是九牛一毛


咱们本次评测的产品中,属于“活菌型”的一共7款,菌含量从高到低排名如下:



排名最高的味全,600亿CFU/100ml


孩子们最爱的养乐多,100亿CFU/100ml


连含量最低的每日活菌,也有1亿CFU/100ml


厉害吧?!!


但如果你了解肠道内每毫升菌群就可以达到上千亿个细菌,整个肠道细菌有1.5kg重,就知道这点儿菌对肠道来说只是九牛一毛。


1亿CFU/100ml,也只是刚刚达到国标,而关于活性乳酸茵饮料的标准国家已经10多年没有更新,仅为欧美国家标准的十分之一。


最终能到达肠道的,微乎其微


有更残酷的是,这些菌能活着到达肠道的微乎其微。


首先,这几百亿的含量都是“出厂时”的数量,出厂-运输-储藏-销售,各个环节对温度要求非常高,须在0℃-7℃冷藏,即使能做到严格的冷链,菌量也在不断衰亡中,日期不新鲜的产品可想而知。何况还有很多产品被扔在常温区,拿到手的到底是“活菌”还是“死菌”真不好说。


▲活菌数是“出厂时”的量,出售时只要有活菌检出就算合格


假设一切完美,拿到的是1瓶刚出厂的饮料,大部分菌在穿过胃部时也被“胃酸”杀死了,能活着到达肠道的很少很少。包妈查了一下,耐酸性比较不错的有:干酪乳杆菌(味全、养乐多)、副干酪乳杆菌(每益添,优益C)、嗜酸乳杆菌(每日活菌),还要看菌种的具体型号,水太深。


 

营养:乳酸菌饮品跟酸奶没法比


益生菌这个维度算全军覆没了,还是不死心的想说——它有没有乳制品的营养价值呢?


乳酸菌饮品≠酸奶


乳酸菌饮品通常和酸奶一起出现在低温区,无论包装还是形象都跟酸奶很接近,非常容易混淆,很多老人就是拿它当酸奶买给孩子喝的。那么乳酸菌饮品是怎样的存在呢?



简单来说,乳酸菌饮品就是由水+糖+牛奶(几乎都是奶粉),再加点乳酸菌和食品添加剂发酵而成的饮!料!


而酸奶是在牛乳中加入乳酸菌发酵而成的乳制品。一个饮料,一个乳制品,营养价值差出几十条街。


奶源:都是复原乳


10款产品的配料表中,使用的奶源均为“奶粉”,也就是复原乳。



蛋白质:含量低于牛奶酸奶


蛋白质含量是评判乳制品好坏的一项重要指标,那牛奶、酸奶和乳酸菌饮料这三类中,谁的蛋白质含量最高呢?我们来看看国标的要求↓↓



乳酸菌饮品的蛋白质要求是最低的,仅为酸奶的三分之一不到,更别说纯牛奶了。


而本次评测中的10款乳酸菌饮品中,蛋白质含量最高的养乐多(低糖)也只有1.3g/100ml ,是酸奶的一半。


钙含量:你在逗我么?


钙含量也是妈妈们选择乳制品的关键。乳酸菌饮料的钙含量大概是多少呢?拿优益C来举例,含钙量是35mg/100ml,而牛奶的含钙量约是110mg/100ml。



根据儿童每日所需300~800mg钙的标准来说,假如靠乳酸菌饮料作为钙的来源,每天至少应该喝1000ml。这是什么概念呢?相当于你同时摄入了43~154g糖(10到34块方糖)。


 

0脂肪≠低糖,含糖量和热量甚至赶超可乐


对,接下来就来说说它的含糖量。很多乳酸菌饮品都标注着“低糖”“0脂肪”,感觉比大多数饮料特别是可乐要健康多了。我见过对孩子吃糖喝果汁管得很严的妈妈,是允许孩子喝养乐多的。


这也怪不得妈妈们,大部分乳酸菌饮料是不标注糖含量的,如何通过营养标签计算含糖量呢?包妈告诉妞们一个小窍门:


饮料中营养成分表上的碳水化合物基本等同糖了↓↓↓



那么,喝下一瓶乳酸菌相当于吃下多少糖呢?包妈对10款乳酸菌饮料的碳水化合物做了对比,除了养乐多(低糖)和味全(减糖)标注了糖含量,其他都以“碳水化合物”含量计算,推算出一个大致的结果,让人大跌眼镜。


世界卫生组织建议,正常儿童和成人每天最好不要摄入超过25g的糖(5.5块方糖),该怎么选妞们自己看图吧~


▲一听330ml可乐含糖量相当于8块方糖


另外对于想瘦身的妞,我只能说远离一切饮料,包括看上去很健康的“乳酸菌饮品”,热量换算,有图有真相。


▲一听330ml可乐热量为594KJ


随随便便喝一瓶乳酸菌饮料的热量就相当于两听可乐。指望着喝它减肥的妞可以醒醒了。


 

划重点


很抱歉,这次要推荐的话,包妈一瓶都拿不出手。站在营养的角度,牛奶酸奶甩乳酸菌饮料几十条街。如果要补益生菌,包妈宁愿选择专业的益生菌粉。


想偶尔解解馋当饮料喝,就这样选吧:


1.选择“低糖”“活菌型”乳酸菌饮品,杀菌型的不考虑。(非要推荐产品的话,养乐多低糖、味全减糖,算比较安全的,给孩子喝每周不超过2次)


2.选择小包装(100ml以下),乳酸菌属于厌氧菌,大瓶装短时间内喝不完容易失效,也容易摄入过高的糖分。


3.选择在正规超市低温区售卖的产品,才可能保证乳酸菌的存活率。


4.乳酸饮料≠乳酸菌饮料。虽一字之差,但这两个真的不是一个东西。乳酸饮料没有发酵的过程,只是用牛奶、糖、水等调配出来的“糖水”而已,配料表中没有菌种的都可视为乳酸饮料。


营养价值来看:酸奶>乳酸菌饮料>乳酸饮料


最后,容易把乳酸菌饮料跟酸奶混淆的话,注意看包装上的“产品种类”。管它名字起得天花乱坠,包装多么神似,标示“发酵乳”是酸奶,标示“乳酸菌饮品”的是饮料。



本次评测就到这里了,妞们还想了解哪些产品,可以留言给我:)




另外我最近做了个新公号包妈好物说,在那个号里我会为妞们严选一些有趣实用的母婴好物,评测各类用品,推荐私房好物,咱们一起告别乱买,理性剁手。


 

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